学名环己基氨基磺酸钠，是一种常用无营养甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。 消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。国标规定对相关食品必须进行甜蜜素的检测。